时间：2023-01-07 17:10:24 | 浏览：1875
保乐力加（Pernod Ricard）旗下高端调和威士忌品牌皇家礼炮（Royal Salute，由保乐力加旗下的芝华士控股<Chivas Brothers Holdings>运营），最早是1953年为了庆祝女王伊丽莎白二世加冕礼（Coronation of Queen Elizabeth II）而推出的。
2019年07月26日，饮食视界曾在《酒龄最高!皇家礼炮时光系列单桶调和威士忌52年现身!》中报道过：2019年07月23日，网上出现了一套全新的皇家礼炮酒标，根据酒标显示，这款酒隶属于时光系列（The Time Series），酒龄为52年。因为网上查不到任何时光系列的相关信息，所以这应该是一个全新的皇家礼炮酒款系列,而这款酒龄52年的酒应为时光系列首款酒（下称：皇家礼炮52年）。
随后，2019年07月29日，饮食视界又在《皇家礼炮时光系列单桶调和威士忌52年更新了酒标!》中报道过： 2019年07月25日，皇家礼炮对这套酒标进行了更新。更新的重点有两个，一个是将原酒标中的单桶威士忌（Single Cask Release）字样，更换为了单桶过桶（Single Cask Finish）。这说明，这款酒应该是先将由来自于不同酒厂的酒桶中取出的原酒进行调和，然后再将调和后的原酒注入到一个酒桶中进行一段时间熟成，最后再装瓶上市。另一个重点是，更新过的皇家礼炮52年酒标以实物图片形式呈现，这说明皇家礼炮52年的包装已经设计完毕，并且大概率已经完成装瓶，并即将上市了。
2019年11月底，经历了四个月的等待，皇家礼炮52年终于上市了，根据官宣文案介绍，和饮食视界此前推测的一致，其所有原酒确实是最终在一个橡木桶中进行了“过桶”。不过官方表示其“过桶”时长为14年，而过桶所用的桶型为美国橡木桶（大概率为波本桶）。虽然威士忌业界对于过桶没有统一的定义，但是一般认为过桶的时长在几个月在一两年之间，如果超过两年，则应理解为换桶。而对于已经换桶超过两年的原酒，则在威士忌界一般允许用其最终熟成的桶型，来描述并作为其熟成桶型。因此，综上所述，皇家礼炮52年虽然可以像其最初现身的酒标上写的一样，被称为单桶威士忌。但是，可能是为了严谨起见，保乐力加最终选择了将其称为单桶过桶威士忌。
皇家礼炮52年的酒精度数为45% ABV，熟成于美国橡木桶，酒龄为52年，是皇家礼炮历史上酒龄最高的酒款，容量为700ml（美国版为750ml），仅装了106瓶。
2019年12月起已在免税通路开售，不过仅有35瓶配额，而从2019年12月底开始，另外71瓶，将在全球各地各精选零售商处开售，官方建议零售价为3万美元。
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作者：逸香葡萄酒与烈酒教育
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