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“世上最华丽的威士忌,各方面俱臻完美”,这是皇家礼炮(Royal Salute)的宣传口号。
细意品尝这款面世五十年的威士忌,实在同意这一表述并无过誉。它的花香和隐约的橡木果香极浓郁,入口浑厚幼滑,如油般流过舌面,在口腔内绽放出极复杂的香味,橡木和带浓郁泥煤气息配合均衡,宛如从苏格兰的高原流泻到一海边。收结清爽,回味极悠长。
1953年,为了庆祝英女皇伊莉莎白二世加冕大典,芝华士(Chivas Regal)推出这款「皇家礼炮」,向女皇致敬。为了显示至尊的敬礼,用的威士己原酒最少陈年21年,切合了只有元首才可享有的二十一响礼炮。
皇家礼炮真是一款完美的混合威士忌,它由来自苏格兰各产区的麦芽和谷物威士忌调配而成。高原的威士忌辛辣而芳香;离岛的威士忌宏伟而浓郁,泥煤烟香气;低地威士忌甜而轻盈;再配上柔和的谷物威士忌,各款原酒经过至少二十一年的窖藏之后,再由调酒师精心调配而成。
芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)成立于1801年,芝华士兄弟本是苏格兰东北海岸老阿巴甸港口的杂货商,因为出售的货品质量优良,1843年获维多利亚女皇任命为皇室认可供货商——当然包括供应威士忌!
芝华士兄弟发现,把威士忌储存在优质橡木桶内,经过一段时间之后,酒质会更醇和、细致。后来又发现,把几种不同的麦芽和谷物威士忌混合起来,酒质会更复杂,风味独特。
因此,芝华士是混合威士忌的先驱,又有长远向皇家供应威士忌的历史。所以,由芝华士来酿制皇家礼炮,是最合适的。
第一瓶皇家礼炮是在1953年6月2日、女皇加冕当天装瓶的,这瓶威士忌后来献给了女皇。
皇家礼炮的瓷瓶由人手雕造,需时六日才完成。瓶子采用十九世纪传统式样,瓶上刻了苏格兰王罗伯特.布鲁斯策马作战的造型。瓷瓶有三种颜色:红,蓝,绿,代表英国帝皇皇冠上的三种宝石:红宝石,蓝宝石,绿宝石。
为了庆祝皇家礼炮面世五十周年,最近皇家礼炮推出新的盒装,金光灿烂,华丽堂皇。
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