时间:2023-01-07 17:47:56 | 浏览:1905
最大的葡萄酒搜索引擎Wine-searcher的”全球十大最受欢迎的波本威士忌排行榜“新鲜出炉了。
Wine-searcher的榜单值得让人信赖的地方就是,他并不是以”一家公司“或者”一本葡萄酒杂志“的评委口感为依据,也不是以价格为依据。
而是采用大数据的方式,将全球威士忌评分全部统计在内, 利用贝叶斯方法来计算权重平均值(因为并非所有批评家的影响都是同样的),得到一个相对公平的排名。
因为对于一些杂志或者酒评师来说,只要不寄样品,就相当于不参加评比。所以在很多榜单上,大家都会惊讶,某些众望所归的产品并不在榜单内。
William Larue Weller Kentucky Straight Bourbon
评分:92分 / 售价:1590美金
威廉•罗伦•威勒(William Larue Weller)是波本威士忌历史上最重要的人物之一,在 1849 年的时候他最早推出了无黑麦(Rye)波本,这款酒就是以 William Larue Weller 的名字来命名。
这款威廉罗伦纯波本来自于肯塔基州的野牛酒厂(Buffalo Trace),这是美国一家非常古老的蒸馏厂,历史可以追溯到十八世纪。
这家蒸馏厂可谓是人生赢家,拥有20多个酒类品牌,其中W.L. Weller算是非常知名的一个,另外一家有超级热度的则是号称亿万富翁都买不到的温克尔。
威廉罗伦最大的特点就是只用玉米和小麦(Wheat)蒸馏,不加入一丁点的黑麦,这样蒸馏出来的威士忌口感会更加的圆润细腻,甜美复杂。
Four Roses Small Batch Barrel Strength Bourbon
评分:92分 / 售价:442美金
四玫瑰(Four Roses)这个名字有点女性化,很是浪漫,酒厂背后也流传着一个美丽的爱情故事。据说酒厂的创始人保罗•琼斯(Paul Jones)在年轻的时候爱上了一个美丽的姑娘,姑娘不嫌弃他家境贫穷,胸口佩戴着四朵玫瑰花下嫁于他。
后来琼斯在1888年创立威士忌酒厂时,便铭记着夫人的爱,以四玫瑰命名酒厂。自创建以来,四玫瑰便一直是波本威士忌热门品牌之一,可惜在20 世纪 40 年几经转手,走向没落,经历低潮期。
还好在 2000 年左右,日本麒麟啤酒公司(Kirin Brewing Company)将其收购,四玫瑰又重新回到了美国最畅销的波本威士忌行列。
小批量原桶波本(Small BatchBarrel Strength Bourbon)是四玫瑰的系列产品之一,蒸馏大师布伦特·艾略特大师(Brent Elliott)混合了从10个桶中挑选出来的6桶酒液,这些酒液在木桶中至少培育了6 年以上的时间,口感润滑甜美富有层次感。
Pappy Van Winkle"s Family Reserve 23 Year Old
评分:92分 / 售价:3248美金
无疑是波本威士忌里“酒神”级别的存在!
温克尔家族珍藏 23 年波本威士忌是Wine-searcher全球最受欢迎榜单上价格最高的波本威士忌,这个家族后被野牛酒厂收购,但是独立运作,所以可以把这个品牌看成是野牛酒厂的子品牌。
温克尔波本威士忌的年产量为 84,000 瓶,陈酿时间要数倍高于普通的波本威士忌,最年轻的版本是 10 年陈,除此之外就是12、15、20、23 年陈的了。温克尔秘诀和排名第一的威廉罗伦一样,用小麦蒸馏代替了波本常用的黑麦,所以口感会更加的甜润。
Evan Williams Single Barrel Vintage Straight Bourbon
评分:91分 / 售价:32美金
本次排行榜中性价比最高的产品就是它了,比第三名竟然便宜了整整一百倍!
伊凡威廉是1783年于肯塔基州成立的第一家酒厂,后被著名的Heaven Hill收购,一直以来都是波本界的佼佼者。伊凡威廉波本独桶纯威士忌最起码在橡木桶中培育四年之久,散发出经典的美国迷人香草风味的桶香,混合着焦糖的味道,又有点胡椒的辛辣,长期霸榜美国威士忌销售排行榜。
Pappy Van Winkle"s Family Reserve 20 Year Old
评分:91分 / 售价:2471美金
排名第三的是温克尔家族珍藏 23 年波本威士忌,这款珍藏 20年排名第五,但是价格排名第二。
Pappy Van Winkle"s Family Reserve 15 Year Old
评分:91分 / 售价:1868美金
怎么说呢,基本上温克尔家族珍藏系列就是王炸的存在吧,开了金手指的波本之王,只要亮相就没有不得奖的。
George T Stagg Straight Bourbon Whiskey
评分:91分 / 售价:751美金
乔治斯塔格波本(George T Stagg Straight Bourbon)也是著名的野牛酒厂的产品,属于高端系列,是全世界美国波本威士忌爱好者的宠儿。
在Jim Murray 编撰的《威士忌圣经》里,乔治斯塔格波本曾经获得过“年度全球最佳威士忌”的头衔,也经常在全世界各大威士忌评比中获胜,属于明星级赢家。
Eagle Rare 17 Year Old
评分:90分 / 售价:1890美金
1975年创立的奇鹰Eagle Rare是美国的旗舰波本威士忌酒厂之一,虽然在1989年被Sazerac收购,但是质量却一直居高不下。多年来推出了不少佳酿,这款陈酿17年(Eagle Rare 17 Year Old Kentucky Straight Bourbon)在美國的白橡木桶中培育了17年,产量仅有4550瓶。
奇鹰的陈酿质量非常之高,Eagle Rare 10年波本就曾经在《2019年威士忌圣经》中,被Jim Murray评为“年度最佳波本威士忌”(10年及以下级别),还曾经连续三年荣获IWSC特别金奖。
Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel
评分:90分 / 售价:321美金
这款波本在国内可能比较少见,在中国台湾被翻译成钱柜。钱柜(Elijah Craig)波本威士忌来头也不小,它是Heaven Hill酒厂作品的,以"波本之父"Elijah Craig来命名。由此可见这个品牌威士忌对自己产品的质量有多自信了。
和其他年轻款的波本不一样,钱柜出品的多数都是培育十年以上的老威士忌,有12年、18年和23年等常规款款供应,但因为数量稀少,价格昂贵,颇受收藏家们的欢迎,所以市场上比较少见。
Wild Turkey Master"s Keep 17 Year Old
评分:90分 / 售价:226美金
Master"s Keep 17 Year Old是野火鸡品牌推出的陈年时间最长的限量产品,调酒师Eddie Russell继承了他父亲天才调酒师Jimmy Russell,成为野火鸡品牌首席之后推出的作品。
这些威士忌大部分小编都没有喝过,说起来一把泪,又是”喝不起系列“的。这次上榜的第四名性价比特别高,你们尝过吗?你们觉得有什么特别好的威士忌没在榜单上?欢迎大家留言。
之前写了9款苏格兰威士忌的评比,这次来几款不同国家的。图片比较多,不耐烦的可以直接拉到最后看。1:日本威士忌。三得利HIBIKI 乡音 响和风醇韵。 入手价660。日本威士忌给人最大的印象就是真贵,所以口碑也两极分化。买这瓶主要还得觉得这瓶
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