时间：2023-01-07 17:48:46 | 浏览：2412
Bear Wallow
Bear Wallow酒厂位于印第安纳州纳什维尔Gnaw Bone，由Susan Spagnuolo的家庭拥有并经营，是美国极少数女性拥有的酒厂之一，也是印第安纳州最早的手工酒厂之一，仅使用本地种植的谷物在老式铜蒸馏器中制作独特的印第安纳烈酒。想深入了解更多的洋酒的知识，驭凡学堂 “洋酒品鉴师” 课程是您的最佳选择。
Susan Spagnuolo在2012年2月前往北卡罗来纳州的美食之旅中发现了一家酒厂之后，在心里就种下了种子，并于2012年3月成立了Bear Wallow Distillery（BWD）。经过一年的许可（联邦和州），建设和设备安装，于2014年5月开始生产，并最终于2014年8月1日向公众开放。
酒厂所在的Brown县有着威士忌酿造历史，之前有很多非法蒸馏器。在禁酒令期间，私酒酿造者曾在此逃避法律，因为当时Bear Wallow中有很多熊，因此警长因为害怕被熊袭击就不会追赶他们。
Bear Wallow酒厂获得了认证农场酒厂（使用所有印第安纳州种植的谷物）。酒厂所做的就是从印第安纳州农民那里收购谷物（100%印第安纳州种植），手工制作小批量威士忌（目前有5种不同的威士忌），然后把蒸馏后的酒粕用作饲料交给当地农民喂养牲畜。酒厂生产的部分威士忌直接装瓶发售，但大部分都装入全新的手工制作美国白橡木烧焦桶进行熟成。
酒厂地址：4484 Old State Rd. 46，IN 47448 Nashville，United States
酒厂拥有者：Susan Spagnuolo家庭
网址：bearwallowdistillery.com
建立时间：2014年
大事记
2012年
3月，Susan Spagnuolo创立Bear Wallow Distillery（BWD）
2014年
5月，正式开始生产
8月1日，向公众开放
想深入了解更多的洋酒的知识，驭凡学堂 “洋酒品鉴师” 课程是您的最佳选择。
之前写了9款苏格兰威士忌的评比，这次来几款不同国家的。图片比较多，不耐烦的可以直接拉到最后看。1：日本威士忌。三得利HIBIKI 乡音 响和风醇韵。 入手价660。日本威士忌给人最大的印象就是真贵，所以口碑也两极分化。买这瓶主要还得觉得这瓶
Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.（下称：CT）是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一，包括恒温酒窖和保税酒款在内威士忌领域创新和法规，都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。 隶属于美国烈酒集团Sazera
2021年国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）决出美国威士忌类别的各个奖项。共有6款获得杰出金奖（Gold Outstanding），11款获得金奖（Gold）。国际葡萄酒和威士忌大赛（IWSC）创立于1969年，如今已经发展成为最负盛名的专
美国威士忌可以被分为波本威士忌、黑麦威士忌、田纳西威士忌和美国威士忌。如果你是资深爱好者的话，那说不定还会知道一种名为“Sour Mash（酸麦芽）”的威士忌。波本威士忌（Bourbon Whiskey）也称波旁威士忌，根据美国法律规定，必
早期私酿发展困境早期商业运作的蒸馏厂极为罕见，尤其是高地区，受限于运输道路，商业市场只能围绕在小区域范围，所以1779年在艾雷岛上建立的第一间蒸馏所“波摩”可以说十分特殊，无论是谷物原料或是产制的威士忌，都必须靠船运往来艾雷岛和格拉斯哥之间
美国建国后人们就开始酿造威士忌了。传统上来说，东北以及中部大西洋地区酿制黑麦威士忌，肯塔基州和一些南部州制作现在称为“波本”的威士忌。建国初期有许多酒厂，但大多数都是由农场运营，因为他们每年都会用过剩的农作物转变成一些更稳固、更持久、更有价
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）最近几年，美国威士忌的关注度很高，还连续多年在《威士忌圣经》（Whisky Bible）夺冠。除去威士忌的鼻祖苏格兰和爱尔兰，美国可以算是威士忌版图上最重要的国家
记者 | 娄晓晶Jim Beam 占边威士忌是世界上销量第一的波旁威士忌品牌，而在最近的一场大火中， Jim Beam 损失了数万瓶正在贮藏中的波本威士忌。7月2日当地时间晚11：30，Jim Beam 位于美国肯塔基州凡尔赛（Versa
十年前的中国人谈到美国威士忌，大概第一印象是杰克丹尼，至于到了现在则会想到波本威士忌，并且很多人都认为美国威士忌就是波本威士忌。其实这个观点是不对的，曾经横行中国的杰克丹尼就不是波本威士忌，而是属于另一个不怎么出名的流派田纳西威士忌。波本威
当我们喝威士忌的时候除了酒中本身的口感杯酒之间的故事也别有一番滋味若世上有一种酒，可以替代语言，我希望它是，威士忌在2013年的年度世界级烈酒大赛上，34位国际烈酒专家从63个国家1407件烈酒中选出了“最佳美式酿造威士忌”，荣获这个奖项的
在刚刚上映的电影《王牌特工2：黄金圈》中，威士忌在电影中扮演着远比第一部当中更加重要的角色，从酿酒厂的设置到在Stateman组织的特工代号，都能找到威士忌的影子。比如英国的Kingsman居然通过一瓶波本威士忌找到了他们的兄弟机构：美国的
由世界知名威士忌评论家Jim Murray主持编撰的《威士忌圣经》，是一本威士忌的专业品鉴手册，每年更新一版，在业内备受瞩目。今年发布的《威士忌圣经2020》涵盖了4700款来自三十多个不同国家和地区的威士忌。美国威士忌可以说是今年的大赢家
威士忌对西方人来说，就是他们生活的一部分，以苏格兰和爱尔兰的威士忌最为出名，紧跟其后的就属美国威士忌了美国威士忌美国威士忌是谷类威士忌， 主要原料有玉米、黑麦、大麦、小麦等，采用连续蒸馏法。酒精浓度惯用‘proof’为单位(100proof
文/李寻的酒吧 微信公众号图片来自网络在上一篇文章中，我们向大家介绍了美国历史上鲜为人知的因为威士忌引起内战的故事。既然说到威士忌，很多人可能觉得苏格兰的威士忌好，毕竟苏格兰是威士忌酒的起源地，历史悠久加上传统的原料和工艺，其他产地的威士忌
随着国内酒吧的兴起，越来越多的人知道了威士忌，更爱上了美国威士忌。田纳西的琼浆——田纳西威士忌美国威士忌的起源可以追溯到中世纪的爱尔兰和苏格兰传教士。在 18 世纪后期，许多爱尔兰和苏格兰移民来到美国，同时带来了他们的威士忌酿造工艺。随着人
