八款必喝的美国单一麦芽威士忌,你喝过吗?

时间:2023-01-07 18:38:33 | 浏览:2187

相对于波本威士忌来说,美国单一麦芽威士忌还非常小众,身边知道并且喝过的朋友非常少,虽然全美已经有170多家酒厂已经在尝试生产单一麦芽威士忌(酒厂数量绝对冠绝全球),有的已经在世界威士忌领域取得了不少的荣誉。 美国酒类烟草税收贸易管理局(TT

相对于波本威士忌来说,美国单一麦芽威士忌还非常小众,身边知道并且喝过的朋友非常少,虽然全美已经有170多家酒厂已经在尝试生产单一麦芽威士忌(酒厂数量绝对冠绝全球),有的已经在世界威士忌领域取得了不少的荣誉。

美国酒类烟草税收贸易管理局(TTB)对于波本威士忌和黑麦威士忌有着严格的规定,但对单一麦芽威士忌却还没有出台任何的规定。不过,这不是坏事,正好给了很多酒厂进行创造性实验的极大空间

当然,对于消费者来说,有个严格的规定,可以更好地保障自己买到的威士忌会是什么样子。所以,2016年成立的美国单一麦芽威士忌委员会(ASMWC)正在推动一个与苏格兰威士忌差不多的关于单一麦芽威士忌的规定,比如100%麦芽,完全在美国生产,关键是“完全在一个酒厂蒸馏”。



不管怎样,全美已经涌现出了很多非常有特色的单一麦芽威士忌,此时,让我们抛开波本威士忌,去迎接美国最好的8款单一麦芽威士忌。



——High Country


High Country


High Country单一麦芽威士忌由陈年2-9年之间的麦芽威士忌混合而成。这些麦芽威士忌有的由常规的麦芽酿造,有的由三麦芽(tri-malt)即常规麦芽、焦糖麦芽、巧克力麦芽酿造,有的由泥煤麦芽酿造。陈年选择的橡木桶包括新烘烤的橡木桶、波特桶和旧桶。酒款拥有巧克力、成熟浆果、香草和蜂蜜的味道,以及一丝烟熏和黄油爆米花的味道。


High West


生产商是位于犹他州的High West酒厂。

——Stranahan’s


Stranahan’s


Stranahan’s酒厂位于科罗拉多州丹佛市,他们是美国仅有的几家专注于单一麦芽威士忌的酒厂之一,坚持小批量生产、新橡木桶和纯手工装瓶,让他们的威士忌保有特别的风格。

Stranahan’s生产的威士忌也被称之为落基山单一麦芽(Rocky Mountain Single Malt),因为酒厂使用落基山的大麦和水来生产各种威士忌,包括经雪莉桶陈年4年的Stranahan"s和使用各种橡木桶陈年的Snowflake,Snowflake于每年12月在酒厂发布,粉丝们甚至在发布日前一周就在外面排队,目的就是为了领取一瓶这款限量版威士忌。


——Westland


Westland American Oak


这家位于华盛顿州西雅图的酒厂是美国单一麦芽威士忌的旗帜酒厂,产品包括美国橡木、泥煤和雪莉桶以及一些限量酒款。酒厂使用当地种植的大麦以及当地森林木材制成的橡木桶,现在甚至还使用当地的泥煤。


Garryana 4|1


2020年秋天,酒厂发布了Garryana 4|1(如上图,50%ABV),这款酒在各种橡木桶中熟化,包括原产于西北部的Garry oak。


——Westward


Westward


酒款隶属于豪斯烈酒厂(House Spirits),酒厂位于俄勒冈州波特兰,利用当地种植的大麦,将威士忌放在全尺寸桶中陈酿,有着浓郁的麦芽甜味,并带有干橡木的辛辣气息。酒厂最新推出的Westward Oregon Stout Cask(45%ABV),在之前存放来自俄勒冈州多家啤酒厂的啤酒桶中熟化,在口感上增添了一些烘烤和巧克力的味道。


Westward Oregon Stout Cask


当然,这家酒厂的旗舰酒款是Westward American Single Malt,45%ABV,由当地种植的大麦和麦芽制成,在轻度烘烤的美国白橡木桶中成熟。具有红色浆果、苹果和梨的果香混合着奶油香草和红糖的味道。回味中有烘焙香料、成熟水果、甜麦芽、烟草、黑巧克力、橡木香料和核果的味道。


——Hillrock Estate


Hillrock


酒厂位于纽约州,以生产索莱拉波本威士忌而闻名,也生产黑麦和单一麦芽威士忌,威士忌的谷物种植、生产、酿造和装瓶均在庄园里面,生产的酒款被业内顶尖专家评为世界级烈酒。


Hillrock Estate


Hillrock Estate,43%ABV,由酿酒大师大卫·皮克雷尔(David Pickerell)酿造,先在新烘烤的橡木桶中陈酿,然后转移至ex Oloroso和Pedro Ximenez雪莉桶中陈酿。


——Balcones


Balcones "1" Texas Single Malt


酒厂位于得克萨斯州的韦科市。由于这里气候天气炎热,酒厂威士忌的陈年时间都不长,它们的酒款大多强壮而浓郁,有丰富的麦芽、太妃糖、干果和橡木香料。

其代表酒款是Balcones "1" Texas Single Malt,53%ABV,2011年7月上市,曾连续获得2014、2015、2016年世界威士忌大赏WWA世界最佳美国单一麦芽威士忌等无数荣誉。


——Corsair


Corsair Triple Smoke


酒厂位于田纳西州纳什维尔,其创始人达雷克·贝尔(Darek Bell)以其极富创造性和实验性的产品而闻名:“我们的宗旨是,凡是有人做过的,我们就不做”。酒厂曾获得2014美国年度最佳手工蒸馏酒厂(American Craft Distiller of the Year)。

酒厂闻名的酒款是Corsair Triple Smoke Malt Whiskey,40%ABV,由三种烟熏麦芽(泥煤、樱桃木、海滩木)酿造而成,强壮有力,烟熏味浓,但又有樱桃木的果味和甜味。


——FEW


FEW Triple Smoke


酒厂位于伊利诺伊州埃文斯顿,以前以生产波本威士忌、黑麦威士忌和金酒而闻名,现在也生产单一麦芽威士忌。根据创造人保罗赫莱特科(Paul Hletko)介绍,他们还使用一部分樱桃木烟熏麦芽以及非烟熏麦芽。它们的单一麦芽威士忌极富辛辣和麦芽味,具有突出的木质影响。

酒厂旗舰酒款FEW Triple Smoke,46.5%ABV,用樱桃木、苹果木和梅斯基特木(mesquite)烟熏的100%麦芽酿造,这是一款浓郁而油腻的美国酒,带有独特的烟熏气味,以及杏子,苹果、咸烧烤、烤糖和糕点的味道,回味悠长,烟熏味明显。



大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

相关资讯

被称为“海盗之酒”的朗姆酒,是如何打败威士忌成为海盗代表的?

龙舌兰是历史的沉淀和美丽的神话,展现出其光环。作为六大基酒之一的朗姆酒也与之相似,提起朗姆酒,一串串的浪漫故事就可以脱口而出,朗姆酒被称为海盗之酒。在那个海盗盛行的年代,朗姆酒是如何击败威士忌,被称为海盗的代表呢?奴隶贸易与朗姆酒又有着什么

全世界拍卖成交价格最贵的12款威士忌

本文简要梳理了近几年各大拍卖会上曾拍出的世界最贵12款威士忌。这12款威士忌并不包含像伊莎贝拉艾雷岛(Isabella’s Islay)这种以镶嵌钻石和红宝石的威士忌等。它的售价很高,高达620万美元。但明眼人都知道,它是瓶子贵,并不是酒贵

创纪录天价!英媒:一桶稀有苏格兰威士忌拍出1600万英镑

来源:环球时报【环球时报综合报道】威士忌拍出创纪录天价!据英国《卫报》9日报道,一位神秘的亚洲私人收藏家以1600万英镑(约合人民币1.29亿元)买下一桶稀有的苏格兰威士忌。报道称,这桶单一纯麦威士忌酿造于1975年11月,酿造商是已有20

为什么年轻人爱喝威士忌,以下4种入门喝法,确实好喝不上头

威士忌是以大麦谷物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成的一种酒精饮料,原料风格多样,种类按产地可以划分。其中鼻祖苏格兰威士忌最为经典,与我国茅台、法国科涅克白兰地齐名为世界三大蒸馏名酒之一。它一度被称为“生命之水”,现在也获得越来越多年轻人的喜爱

疫情下国内威士忌市场仍在升温,加速与白酒争夺年轻客群

虽然白酒在中国酒类消费中还占据主导地位,但威士忌正在抢占年轻人的烈酒消费需求。疫情下虽然国内进口酒市场整体萎靡,但进口数据显示,国内威士忌进口额依然维持着近2成的增长。在2022年7月26日举行的第二届中国国际消费品博览会上,包括保乐力加、

你吃的进口水果葡萄酒,可能就来自这个南美国,号称中国“粮仓”

现如今,很多妹子们将金钱花在美妆、培训及水果方面。起初很多人表示,女孩子爱美,买化妆品无可厚非;而投资教育,学习知识,为提高自己也是时代必须的。但是,对于吃水果就有点不理解了,难道吃水果会花费很多吗?答案是的,女孩子爱吃水果的程度好比男人爱

麦卡伦12年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌

Macallan 12YO Sherry Oak Highland Single Malt Scotch Whisky 麦卡伦12年雪莉桶威士忌是苏格兰高地的单一纯麦威士忌,被全球无数骨灰级的威士忌迷们追求着。上乘的小麦,纯净的饮水,冷冽湿

美国大兵为什么喜欢喝威士忌?

编者按:美国军方是杰克丹尼尔斯威士忌酒的最大客户。也是全世界最酷爱威士忌的群体之一,是什么让美国大兵对威士忌酒有着谜样的执着与喜爱,本文将从历史的角度为您探秘。美国军队从发展到成熟距今已经有243年,人们每每想到它就感受到了一种节日性的存在

「荣誉」酩帝诗US*1酸麦芽威士忌荣获TWE年度威士忌大奖

成立于1999年的The Whisky Exchange (TWE)一直以在威士忌界的权威性为全球威士忌爱好者所尊敬。作为世界上最大在线烈酒零售商,TWE拥有超过9,000款的威士忌和精品烈酒,每年在伦敦举办的TWE Whisky Show

优秀男人与威士忌

说到这酒,因为它所带来的一切感受竟然和那些天之骄子是那么相似,按照威士忌专家JimMurray在《经典苏格兰威士忌》一书中所言:(Royalsalute)是种口味丰富,完美而又沉着似水的威士忌。它让你的嗅觉敏感,橡木的干涩混合麦芽的清香,那

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控妈妈知道水瓶座运势网星巴克咖啡会员日处女座星座网吉他培训网波旁咖啡品鉴网风再起时电影网杜康酒股票行情网东方生物股票今日唐山今日黄山体育资讯网立白洗衣液资讯网TCL电视评测网生肖马运势网生肖蛇运势网
进口威士忌品牌网-世界十大顶级威士忌品牌、世界十大顶级威士忌白兰地品牌人头马、威士忌按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。格兰威特、芝华士、皇家礼炮、杰克丹尼尔威士忌、高端威士忌品牌,JACKDANIELS杰克·丹尼,十大洋酒威士忌品牌。1866年诞生于美国,美国古老的酒厂,是美国威士忌销量领先者。
威士忌品牌网 aliju.cn©2022-2028版权所有