时间:2023-01-07 18:40:08 | 浏览:2256
由总部位于英国伦敦的《烈酒商业杂志》(The Spirits Business)主办的2021年美国威士忌大师赛结果正式出炉,其中,共有10款威士忌获得大师奖(Master,包括1款全场至高奖——品鉴大师奖Taste Master),48款获得金奖(Gold)。现将获得大师奖的酒款简要介绍如下:
——基准小批量波本(Benchmark Small Batch)
酒精度:45%ABV,国际均价:18美元。来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),是质量和工艺的最佳证明,由酒厂首席蒸馏师精选而成,有香草和橡木的香味以及令人愉悦的焦糖、皮革和蜂蜜的味道。
——基准保税波本(Benchmark Bonded)
酒精度:50%ABV,国际均价:18美元。同样来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),至少桶陈4年,有柑橘和蜂蜜的香味伴随着淡淡的橡木、焦糖和香草的味道。口感浓郁,回味悠长。
——基准桶强波本(Benchmark Full Proof)
酒精度:62.5%ABV,国际均价:21美元。同样来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),酒精度高达62.5%ABV,口感强劲,有深红糖和巧克力的香味伴随着焦糖和烘焙香料的大胆味道。回味悠长而丰富。
——乔治斯塔格桶强波本(Stagg Jr.Barrel Proof Bourbon )
酒精度:桶强(不同批次不同),国际均价:274美元。来自水牛足迹蒸馏厂(Buffalo Trace Distillery),于2013年8月首次发布,每年生产约两批次,每批次由波本威士忌混合而成,陈酿时间约为8年或9年,并以桶强装瓶(未加水切割),非冷凝过滤,受到了许多本旁威士忌爱好者的喜爱。该款酒获得2021年美国威士忌大师赛全场唯一的至高奖——品鉴大师奖(Taste Master)。
——A史密斯鲍曼桶强波本(A Smith Bowman Cask Strength)
酒精度:70.55%ABV,国际均价:100美元。由萨泽拉克蒸馏厂公司(Sazerac Company Inc.)旗下位于弗吉尼亚州的最古老的蒸馏厂——史密斯·鲍曼酒厂(Smith Bowman Distillery)推出,酒龄不低于10年,未加水切割,非冷凝过滤装瓶,有香草、苹果和干樱桃的香味。味蕾上呈现出一丝烤山核桃和蜜饯的味道以及红糖、棕色香料和烤椰子的味道。油腻而粘稠。
——埃德蒙·海恩斯·泰勒上校桶强波本(EH Taylor Jr Barrel Proof)
酒精度:65.15%ABV,国际均价:665美元。由一个多世纪前泰勒上校建造的仓库精心挑选酒桶直接装瓶,未加水切割,非冷凝过滤装瓶,成熟浆果的香气扑鼻,接着是浓郁的焦糖和淡淡的花香。口感强劲,充满香料,充满烤香草、干橡木和胡椒的独特味道。回味悠长,令人满意,带有强烈的黑麦味和水果味。
——TX茶色波特桶收尾纯波本(TX Texas Straight Bourbon Finished in Tawny Port Casks)
酒精度:53.5%ABV,国际均价:61美元。由德克萨斯州的加里森兄弟蒸馏厂(Garrison Brothers Distillery)推出,以该州最美丽的河流之一瓜达卢佩(Guadalupe)命名。于2015年入桶,先经美国白橡木桶熟化4年,然后转移至葡萄牙茶色波特桶收尾2年,口感包括饱满的浆果、成熟的李子、薄饼早餐饼干上的草莓黄油、贝蒂·克罗克(Betty Crocker)湿巧克力蛋糕、肉桂、薰衣草蜂蜜和烤咖啡豆等味道。加里森兄弟蒸馏厂是德克萨斯州第一家合法的波本威士忌酿酒厂,曾在2017年被《今日美国》杂志评选为美国最佳工艺威士忌酿酒厂。
——赫希地平线纯波本(Hirsch The Horizon Straight Bourbon)
酒精度:46%ABV,国际均价:40美元。酒款由两种在印第安那州劳伦斯堡蒸馏的纯波本威士忌混合而成,其中94%是一种由75%玉米,21%黑麦,4%麦芽为原料,陈年4年的纯波本,另外6%是陈年6年的黑麦威士忌。这是一款传统的、复杂的、令人难以置信的、均衡的产品,玉米面包和香草味道浓郁,口感带有辛辣肉桂和橡木的味道。令人愉快的甜味始终持续,在漫长的收尾过程中慢慢发出咝咝声,令人惊叹。
——新霍兰啤酒桶波本(New Holland Beer Barrel Bourbon)
酒精度:40%ABV,国际均价:30美元。酒款受苏格兰双桶陈年的启发,酒款先在全新烧烤的美国橡木桶熟化几年,然后再经龙之牛奶艾尔啤酒桶(Dragon"s Milk Ale)双桶陈年或收尾熟化。啤酒桶为波本威士忌增添了烘焙麦芽的味道,以及浓郁的香草味,并补充了太妃糖和焦糖的微妙味道。
——埃德蒙·海恩斯·泰勒上校纯黑麦(EH Taylor Jr Straight Rye)
酒精度:50%ABV,国际均价:250美元。由黑麦和麦芽为原料,有着与焦糖色调很好平衡的深色香料味道。回味是干爽的橡木味,余味中夹杂着肉桂和香草的味道。酒款采用复古酒标,让人想起泰勒100多年前使用的酒瓶。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。
之前写了9款苏格兰威士忌的评比,这次来几款不同国家的。图片比较多,不耐烦的可以直接拉到最后看。1:日本威士忌。三得利HIBIKI 乡音 响和风醇韵。 入手价660。日本威士忌给人最大的印象就是真贵,所以口碑也两极分化。买这瓶主要还得觉得这瓶
Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.(下称:CT)是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一,包括恒温酒窖和保税酒款在内威士忌领域创新和法规,都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。 隶属于美国烈酒集团Sazera
2021年国际葡萄酒和威士忌大赛(IWSC)决出美国威士忌类别的各个奖项。共有6款获得杰出金奖(Gold Outstanding),11款获得金奖(Gold)。国际葡萄酒和威士忌大赛(IWSC)创立于1969年,如今已经发展成为最负盛名的专
美国威士忌可以被分为波本威士忌、黑麦威士忌、田纳西威士忌和美国威士忌。如果你是资深爱好者的话,那说不定还会知道一种名为“Sour Mash(酸麦芽)”的威士忌。波本威士忌(Bourbon Whiskey)也称波旁威士忌,根据美国法律规定,必
早期私酿发展困境早期商业运作的蒸馏厂极为罕见,尤其是高地区,受限于运输道路,商业市场只能围绕在小区域范围,所以1779年在艾雷岛上建立的第一间蒸馏所“波摩”可以说十分特殊,无论是谷物原料或是产制的威士忌,都必须靠船运往来艾雷岛和格拉斯哥之间
美国建国后人们就开始酿造威士忌了。传统上来说,东北以及中部大西洋地区酿制黑麦威士忌,肯塔基州和一些南部州制作现在称为“波本”的威士忌。建国初期有许多酒厂,但大多数都是由农场运营,因为他们每年都会用过剩的农作物转变成一些更稳固、更持久、更有价
囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)最近几年,美国威士忌的关注度很高,还连续多年在《威士忌圣经》(Whisky Bible)夺冠。除去威士忌的鼻祖苏格兰和爱尔兰,美国可以算是威士忌版图上最重要的国家
记者 | 娄晓晶Jim Beam 占边威士忌是世界上销量第一的波旁威士忌品牌,而在最近的一场大火中, Jim Beam 损失了数万瓶正在贮藏中的波本威士忌。7月2日当地时间晚11:30,Jim Beam 位于美国肯塔基州凡尔赛(Versa
十年前的中国人谈到美国威士忌,大概第一印象是杰克丹尼,至于到了现在则会想到波本威士忌,并且很多人都认为美国威士忌就是波本威士忌。其实这个观点是不对的,曾经横行中国的杰克丹尼就不是波本威士忌,而是属于另一个不怎么出名的流派田纳西威士忌。波本威
当我们喝威士忌的时候除了酒中本身的口感杯酒之间的故事也别有一番滋味若世上有一种酒,可以替代语言,我希望它是,威士忌在2013年的年度世界级烈酒大赛上,34位国际烈酒专家从63个国家1407件烈酒中选出了“最佳美式酿造威士忌”,荣获这个奖项的
在刚刚上映的电影《王牌特工2:黄金圈》中,威士忌在电影中扮演着远比第一部当中更加重要的角色,从酿酒厂的设置到在Stateman组织的特工代号,都能找到威士忌的影子。比如英国的Kingsman居然通过一瓶波本威士忌找到了他们的兄弟机构:美国的
由世界知名威士忌评论家Jim Murray主持编撰的《威士忌圣经》,是一本威士忌的专业品鉴手册,每年更新一版,在业内备受瞩目。今年发布的《威士忌圣经2020》涵盖了4700款来自三十多个不同国家和地区的威士忌。美国威士忌可以说是今年的大赢家
威士忌对西方人来说,就是他们生活的一部分,以苏格兰和爱尔兰的威士忌最为出名,紧跟其后的就属美国威士忌了美国威士忌美国威士忌是谷类威士忌, 主要原料有玉米、黑麦、大麦、小麦等,采用连续蒸馏法。酒精浓度惯用‘proof’为单位(100proof
由总部位于英国伦敦的《烈酒商业杂志》(The Spirits Business)主办的2021年美国威士忌大师赛结果正式出炉,其中,共有10款威士忌获得大师奖(Master,包括1款全场至高奖——品鉴大师奖Taste Master),48款
文/李寻的酒吧 微信公众号图片来自网络在上一篇文章中,我们向大家介绍了美国历史上鲜为人知的因为威士忌引起内战的故事。既然说到威士忌,很多人可能觉得苏格兰的威士忌好,毕竟苏格兰是威士忌酒的起源地,历史悠久加上传统的原料和工艺,其他产地的威士忌