2021年美国威士忌大师赛大师级酒款,大部分非常亲民

时间:2023-01-07 18:40:08 | 浏览:2057

由总部位于英国伦敦的《烈酒商业杂志》(The Spirits Business)主办的2021年美国威士忌大师赛结果正式出炉,其中,共有10款威士忌获得大师奖(Master,包括1款全场至高奖——品鉴大师奖Taste Master),48款

由总部位于英国伦敦的《烈酒商业杂志》(The Spirits Business)主办的2021年美国威士忌大师赛结果正式出炉,其中,共有10款威士忌获得大师奖(Master,包括1款全场至高奖——品鉴大师奖Taste Master),48款获得金奖(Gold)。现将获得大师奖的酒款简要介绍如下:

——基准小批量波本(Benchmark Small Batch)

酒精度:45%ABV,国际均价:18美元。来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),是质量和工艺的最佳证明,由酒厂首席蒸馏师精选而成,有香草和橡木的香味以及令人愉悦的焦糖、皮革和蜂蜜的味道。

——基准保税波本(Benchmark Bonded)

酒精度:50%ABV,国际均价:18美元。同样来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),至少桶陈4年,有柑橘和蜂蜜的香味伴随着淡淡的橡木、焦糖和香草的味道。口感浓郁,回味悠长。

——基准桶强波本(Benchmark Full Proof)

酒精度:62.5%ABV,国际均价:21美元。同样来自萨泽拉克蒸馏厂(Sazerac Company),酒精度高达62.5%ABV,口感强劲,有深红糖和巧克力的香味伴随着焦糖和烘焙香料的大胆味道。回味悠长而丰富。

——乔治斯塔格桶强波本(Stagg Jr.Barrel Proof Bourbon )

酒精度:桶强(不同批次不同),国际均价:274美元。来自水牛足迹蒸馏厂(Buffalo Trace Distillery),于2013年8月首次发布,每年生产约两批次,每批次由波本威士忌混合而成,陈酿时间约为8年或9年,并以桶强装瓶(未加水切割),非冷凝过滤,受到了许多本旁威士忌爱好者的喜爱。该款酒获得2021年美国威士忌大师赛全场唯一的至高奖——品鉴大师奖(Taste Master)。

——A史密斯鲍曼桶强波本(A Smith Bowman Cask Strength)

酒精度:70.55%ABV,国际均价:100美元。由萨泽拉克蒸馏厂公司(Sazerac Company Inc.)旗下位于弗吉尼亚州的最古老的蒸馏厂——史密斯·鲍曼酒厂(Smith Bowman Distillery)推出,酒龄不低于10年,未加水切割,非冷凝过滤装瓶,有香草、苹果和干樱桃的香味。味蕾上呈现出一丝烤山核桃和蜜饯的味道以及红糖、棕色香料和烤椰子的味道。油腻而粘稠。

——埃德蒙·海恩斯·泰勒上校桶强波本(EH Taylor Jr Barrel Proof)

酒精度:65.15%ABV,国际均价:665美元。由一个多世纪前泰勒上校建造的仓库精心挑选酒桶直接装瓶,未加水切割,非冷凝过滤装瓶,成熟浆果的香气扑鼻,接着是浓郁的焦糖和淡淡的花香。口感强劲,充满香料,充满烤香草、干橡木和胡椒的独特味道。回味悠长,令人满意,带有强烈的黑麦味和水果味。

——TX茶色波特桶收尾纯波本(TX Texas Straight Bourbon Finished in Tawny Port Casks)

酒精度:53.5%ABV,国际均价:61美元。由德克萨斯州的加里森兄弟蒸馏厂(Garrison Brothers Distillery)推出,以该州最美丽的河流之一瓜达卢佩(Guadalupe)命名。于2015年入桶,先经美国白橡木桶熟化4年,然后转移至葡萄牙茶色波特桶收尾2年,口感包括饱满的浆果、成熟的李子、薄饼早餐饼干上的草莓黄油、贝蒂·克罗克(Betty Crocker)湿巧克力蛋糕、肉桂、薰衣草蜂蜜和烤咖啡豆等味道。加里森兄弟蒸馏厂是德克萨斯州第一家合法的波本威士忌酿酒厂,曾在2017年被《今日美国》杂志评选为美国最佳工艺威士忌酿酒厂。

——赫希地平线纯波本(Hirsch The Horizon Straight Bourbon)

酒精度:46%ABV,国际均价:40美元。酒款由两种在印第安那州劳伦斯堡蒸馏的纯波本威士忌混合而成,其中94%是一种由75%玉米,21%黑麦,4%麦芽为原料,陈年4年的纯波本,另外6%是陈年6年的黑麦威士忌。这是一款传统的、复杂的、令人难以置信的、均衡的产品,玉米面包和香草味道浓郁,口感带有辛辣肉桂和橡木的味道。令人愉快的甜味始终持续,在漫长的收尾过程中慢慢发出咝咝声,令人惊叹。

——新霍兰啤酒桶波本(New Holland Beer Barrel Bourbon)

酒精度:40%ABV,国际均价:30美元。酒款受苏格兰双桶陈年的启发,酒款先在全新烧烤的美国橡木桶熟化几年,然后再经龙之牛奶艾尔啤酒桶(Dragon"s Milk Ale)双桶陈年或收尾熟化。啤酒桶为波本威士忌增添了烘焙麦芽的味道,以及浓郁的香草味,并补充了太妃糖和焦糖的微妙味道。

——埃德蒙·海恩斯·泰勒上校纯黑麦(EH Taylor Jr Straight Rye)

酒精度:50%ABV,国际均价:250美元。由黑麦和麦芽为原料,有着与焦糖色调很好平衡的深色香料味道。回味是干爽的橡木味,余味中夹杂着肉桂和香草的味道。酒款采用复古酒标,让人想起泰勒100多年前使用的酒瓶。


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