品酒笔记||两款上乘的苏格兰威士忌

时间:2023-01-07 18:47:55 | 浏览:2293

文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)在我喝过的苏格兰单一麦芽威士忌中,相对来说品质上乘的并不多,大概也就占我们在国内能喝到的品种的三分之一左右,另三分之二酒品的品质只能算是一般。品质称得上上乘的威士忌有麦卡伦、皇家洛

文/李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)

在我喝过的苏格兰单一麦芽威士忌中,相对来说品质上乘的并不多,大概也就占我们在国内能喝到的品种的三分之一左右,另三分之二酒品的品质只能算是一般。品质称得上上乘的威士忌有麦卡伦、皇家洛克那加(也有译为皇家蓝勋)等。今天,我品评的酒品是JURA(译为吉拉,也有译为侏罗)系列威士忌旗下的两款单一麦芽威士忌,它们的品质与麦卡伦和皇家蓝勋不相上下,都是非常值得拥有和品饮的。

左:JURAprophegy(吉拉 预言)酒精度:46%vol

右:JURAorigin(吉拉 起源)10年 酒精度:40%vol

吉拉是个岛名,位于苏格兰的西海岸,岛上有一座雄伟的山脉,这款酒的酒瓶就是按照吉拉岛的形状而设计的。岛上的居民大约只有200人左右,几乎全在吉拉酒厂工作,岛中有一条路、一家酒吧和一个商店,据说,只要到岛上的酒厂中旅游,便可以免费获赠一杯吉拉的威士忌。据资料介绍,吉拉岛上最著名、可能也是唯一出名的居民是英国的大作家乔治·奥威尔,著有《动物庄园》和《一九八四》等名著,中国的读者对他都很熟悉。

具体来说酒品,这两款威士忌分别为:JURA prophegy(吉拉预言,也可译为吉拉先知),酒精度为46%vol;JURA origin 10年(吉拉起源,也可译为吉拉本源),酒精度为40%vol。

这两款威士忌酒的品质都属上乘,共同特点是都非常浑厚饱满,而且诸味协调,一喝就感觉到不是假酒,是非常值得品鉴和保存的酒品。

相比起来,吉拉“预言”更好一些,虽然一开始闻起来有非常浓郁的泥炭味,但后味非常丰富,包括有各种水果的香气、浓烈的焦香气、麦芽和香草的香气,还有的评价说其带有烤猪肋排肉的味道。口感是甜味、苦味、酸味搭配得非常适中,而且润滑又浓郁。从“预言”这款酒的酒盒上看,吉拉酒厂目前推出了五款酒,其中重泥炭味的就是这款“预言”。

吉拉 预言酒盒上的商标

比较清爽可口的是吉拉“起源”这款酒,其保留了一般威士忌底色的味道,就是有比较清晰的麦芽香气,但没有那么重的泥炭味道,还有非常明显的苹果香和李子香,后味有些薰衣草的味道,与“预言”相比,感觉非常清纯,而且特点突出。

在价格上,“起源”相对来说便宜些,300多元一瓶,“预言”略贵,为600多元一瓶,但两款酒的容量都是700ml,比起国产的高端酒来讲,这个价位是有优势的。在性价比方面,我个人认为其不低于国内的五粮液、泸州老窖这类级别的酒,相比较起来更具优势。

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来源:李寻的酒吧 微信公众号(ID:lixundejiuba)

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