波摩酒窖系列第二版泥煤烟熏单一麦芽苏格兰威士忌
时间：2023-01-07 19:01:26 | 浏览：1760
Bowmore Vault Editions Second Release Peat Smoke Islay Single Malt Scotch Whisky
波摩一号酒窖系列乃波摩风味代表系列，系列中的4版酒款更是突出展现出四种不同的风味，此款为此系列第二部作品，波摩这款泥煤烟熏味不属于浓重的烟熏风格，而是偏纯净的烟熏香气，丝丝缕缕散开唤起全新感官体验，使用西班牙雪莉桶和美国波本桶陈年，非冷凝过滤。
度数：50.1%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）
传奇酒窖
波摩标志性的海盐味来源于波摩酒厂拥有的世界上古老的苏格兰酒窖——传奇一号酒窖（The Legendary Number 1 Vaults）。这个全世界一个位于海平面以下的酒窖，其低于海平面的地势，让酒窖拥有了恒定的低温潮湿环境；两个半世纪在酒窖中挥发的原酒，孕育了酒窖中的微气候；大西洋的海浪经久不息地拍打着坚实的墙壁，赋予了酒窖咸湿的空气。随着四季的更迭，橡木桶不断吸收着酒液，并蒸发一小部分到空气中。每一次的一呼一吸，将海的味道融入到酒液里，带来了更多的层次和复杂的香味。
4大标志性风味
一号酒窖系列乃波摩的风味代表系列，系列中的4版酒款更是突出展现出四种不同的风味：大西洋海盐味，波摩经典泥煤味，醇厚美妙的果香味和丝滑甘醇的甜味。
品鉴记录
颜色：茶色
香气：丰盈的太妃糖香甜与泥煤烟熏和皮革气息交织，并带有些许百里香迷迭香与薄荷的清新草本香气。
口感：粘腻水果的香甜雪莉，与如火山灰般的烟熏烧烤气息。
余味：奶油的香甜并带有一丝矿物质的余味。
品牌介绍
波摩（Bowmore）坐落于英国苏格兰（Scotland）西部的艾雷岛（Islay）产区，是当地最古老的蒸馏厂。
波摩酒厂至今已有近240年的威士忌酿造历史，是艾雷岛第一家、苏格兰第二家拥有合法执照的蒸馏厂。
自1779年以来，波摩坚持使用世代相传的传统酿造法来酿制苏格兰单一麦芽威士忌，且采用的酿酒原料仅有三种：大麦、酵母和水。和大多数酒厂不同，波摩酒厂仍保留着自己的麦芽谷仓（Malt Barn）。
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