威士忌品牌网世界十大顶级威士忌品牌收藏进口威士忌专卖店官方网站

The Balvenie Aged 21 Years PortWood Single Malt Scotch Whisky

百富21年波特桶威士忌是一款工艺独特的单一纯麦威士忌，从已在传统橡木桶中熟成21年的珍贵酒液中，精选出浓郁甘美的威士忌，并在熟成的最后阶段，将其注入之前装过最质纯30年波特酒的酒桶中熟成，造就了这支精致出众的威士忌。细细品尝，此酒风味圆润，完美醇厚，口感犹如奶油丝绸般顺滑，回味无穷。

度数：40%vol

容量：700ml

产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

市价：2250

第一只酒桶

在春天的威士忌橡木桶中形成个性并逐渐醇厚，这是和酿造其他纯麦苏格兰威士忌相同的步骤；

第二只酒桶

用于熟化30年波特酒的葡萄牙橡木桶赋予纯麦威士忌更复杂的口感并提出丰厚，持久的尾韵。第二只橡木桶的酿造过程是酿造百富波特酒桶陈酿的核心。由此便酿造出一种带有蜂蜜味道，特性醇厚的纯麦威士忌。

​

获奖记录

2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

2015年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金牌奖

2014年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金牌奖

2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。

​百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的唯一一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的独特性。

​铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

​木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。