时间：2023-01-07 19:06:20 | 浏览：1761
Tomatin 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky
汤玛丁12年威士忌在装瓶前只在西班牙雪莉酒桶中熟成，造就出一种美妙、浓郁及优雅的口感，产生持久、令人满足的尾韵。
度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
市价：500（无货）
品鉴记录
香气：一种混合丰富麦芽及水果香气的复杂风味，并搭配些许泥煤的味道。
品味：酒体味道混合了令人喜爱的口味——苹果与梨子的完美中和，搭配麦芽中因雪莉酒桶香气所带出的坚果风味。
后味：香甜、滑顺、令人心旷神怡
三种橡木桶
在三种酒桶中需至少放置11年6个月熟成，在这个阶段所有酒桶的威士忌都装入大桶中，而威士忌则回到重新填装的Oloroso香气的雪莉桶中在放置6-9个月熟成。
获奖记录
Jim Murray"s Whisky Bible 2015 - 85.5/100
2015年 国际烈酒挑战赛 金牌奖
2014年 国际烈酒挑战赛 金牌奖
2014年 国际葡萄酒与烈酒大赛 银牌奖
品牌介绍
苏格兰Tomatin汤玛丁威士忌酒厂成立于1897年，是苏格兰高地最高的酒厂之一，被誉为高品质苏格兰高地单一麦芽威士忌的代表。汤玛丁酿造的威士忌，因工艺超凡、品质精良、信誉卓著，一直以来都是供应给大量的知名品牌作为制造调和威士忌的原酒。直至近年来，汤玛丁才开始以自有品牌经营，不断荣获众多权威国际大奖，更行销至全球35个发达国家，被世界各地的高品味人士誉为真正的佳酿。
汤玛丁酿造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特纳费斯河的软水，那是源于苏格兰高地的融雪，从杜松山林间，经过泥煤、石南及坚硬的花岗岩过滤后而成的，被誉为苏格兰高地最为清澈纯净的高品质自然水源，酿造的威士忌被誉为苏格兰高地的代表。
蒸馏厂共有12个不锈钢发酵桶，每一个发酵桶的容量为42,600升。发酵之后的液体会被抽取到蒸馏机中进行蒸馏。汤玛丁共有6组蒸馏机，但是投入使用的再馏机只有4个。酒厂蒸馏机的产能为5百万升，远高于蒸馏厂目前的产量，即使蒸馏厂的产量在逐年攀升。
蒸馏完成之后，就进入了陈年阶段。汤玛丁共有14个仓库，可陈放170,000桶威士忌。汤玛丁用于陈年的木桶包括雪莉桶、波特桶、美国新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陈年之前，这些橡木桶会经过汤玛丁严格的检查和修理。
不知从何时起，日本威士忌火起来了，特别是日威三剑客：响（響）、山崎和白州。其中山崎更是威士忌圈的“当红炸子鸡”。山崎的王牌流通产品“山崎12年单一麦芽威士忌”市场零售价基本在2000元以上，甚至有些还接近3000元大关。基本碾压除了茅台之外
本文简要梳理了近几年各大拍卖会上曾拍出的世界最贵12款威士忌。这12款威士忌并不包含像伊莎贝拉艾雷岛（Isabella’s Islay）这种以镶嵌钻石和红宝石的威士忌等。它的售价很高，高达620万美元。但明眼人都知道，它是瓶子贵，并不是酒贵
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一篇系列 —— 威士忌系列！希望和大家一起学习，一起进步！各位大佬们，有不对的地方希望大家能多多指正，让我们一起学习成长。本期精彩●苏格兰威士忌的分类●不同酒厂威士忌风味不同的五大要素●简单识酒标苏格兰威士忌（Scotch Whisky）英
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人们用皇家礼炮向成就献礼因为它不仅是威士忌荣耀的演绎更是对那些辉煌时刻的礼赞水、酵母、麦芽、气候等自然因素赋予了皇家礼炮威士忌的力量和冲劲而显赫的出身、精湛的匠艺及深厚的内蕴则造就了皇家礼炮的魅力近日应皇家礼炮之邀，猎酒党前往北京温榆河畔的