格兰菲迪实验室系列2号20大师精选单一麦芽苏格兰威士忌

时间:2023-01-07 19:10:13 | 浏览:2105

Glenfiddich Experimental Series #02 Project XX Single Malt Scotch Whisky​格兰菲迪请了20位大师从酿酒厂的仓库里挑选他们喜欢的木桶。根据这些酒桶的风格,调酒大师布莱恩金

Glenfiddich Experimental Series #02 Project XX Single Malt Scotch Whisky



格兰菲迪请了20位大师从酿酒厂的仓库里挑选他们喜欢的木桶。根据这些酒桶的风格,调酒大师布莱恩金斯曼创造了一个新的,实验性的威士忌-Project XX。


度数:47%vol


容量:700ml

产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)


秘密计划


此系列的第二个实验在我们康瓦尔酒窖不公开的进行。在这项秘密进行的计划中,我们的主调酒师Brian Kinsman从世界各地邀请了20位威士忌专家,请他们从上千桶藏酒中选出各自的一时之选。终选出的20桶分别在波特酒桶、全新波本橡木桶等不同酒桶内熟成的威士忌,共同调配出了一款突破传统、超乎想像的创新威士忌。一支甚至超越了我们期望的威士忌。


多种酒桶融合


最终选定的20桶威士忌酒桶中包含了一些我们所珍藏、让人惊艳的威士忌。于波特酒桶、古老的雪莉桶和全新波本橡木桶中熟成的威士忌都在标明之列,而它们也都为终的成品增添了各自特有的风味。Brian混合了20桶挑选出来的威士忌酒桶,直到调和出满意的风味,他才将此成品公开。创造出的成品连他自己都感到出乎意料:这一小批调和成品远远超出了他的期待!



品鉴记录


颜色:深金色



香气:麦芽糖和猪油蛋糕之后是干肉桂和肉豆蔻的味道。慢慢变的多汁,有松针,刚剥皮的橙子味道,酸橙果冻和一丝Haribo糖的味道,加水后增加了水果太妃糖味道。


口感:巧克力包裹焦糖,黑胡椒,橘子奶油和烤橙皮味道主导,伴随着牛奶巧克力松露和榛子味道。加水后太妃糖香气出现,口感上增加了甜美的炖苹果和明显的小青苹果味道。


余味:开始是干燥温和辛辣,伴随甜美的奶油松饼和黄油香料味道。


品牌介绍


格兰菲迪(Glenfiddich)源自于古老的盖尔语,Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷”。1886年,创始人威廉·格兰William Grant在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。威廉·格兰的憧憬、视野以及坚定的毅力,如今依然是格兰菲迪所秉持的精神。一批技艺精湛经验丰富的技师和桶匠、铜匠加上罗比杜山泉长时间陈年熟化,创造出了一系列不同年份,口感丰富的单一麦芽威士忌。每一种格兰菲迪都是众多口味完美和谐的综合,是单一麦芽威士忌独特个性和易于饮用性之间的完美体现。如今,格兰菲迪凭借优秀的品质,成为获奖最多的单一麦芽威士忌品牌,行销全球180个国家,全球销量数一数二。

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