威士忌品牌网世界十大顶级威士忌品牌收藏进口威士忌专卖店官方网站

名气大、牌子响亮的威士忌，都是产自苏格兰的。比如芝华士、黑方、百龄坛、格兰杰？美国、日本、加拿大，都是出产威士忌的国家。

为什么就苏格兰生产的最有名？

是运气好，太多好运了，难道你不觉得苏格兰威士忌，有一股幸运的味道吗？

苏格兰威士忌，生命之水

先得从威士忌的起源说起。威士忌、白兰地、伏特加，欧洲这些蒸馏酒的出现，应该感谢炼金术士。

跟我们中国道士沉迷于炼丹，追求长生不老一样，欧洲的炼金术士们，通过炼金，同样追求不老之方。

正是在这炼金过程中，蒸馏方法、蒸馏酒技术，逐步被欧洲人发现，之后，在欧洲广为传播。

同时，蒸馏出的酒液，拥有高酒精度，在医疗条件落后的古代，还能预防疾病，治病疗伤。

于是，蒸馏酒，也被人们称为生命之水 Aqua Vitae。

威士忌、白兰地、伏特加，这几个词，从词源上溯源，都是指向“生命之水”词语。

所以，在古代欧洲，当人们喝到威士忌、白兰地，这些高酒精度的蒸馏酒时，他们会满怀幸运，充满感恩。

因为有了它们，人们才能从疾病横行的时代幸存下来。

苏格兰威士忌的诞生

当“生命之水”、蒸馏技术，传播到苏格兰，就有了苏格兰威士忌的名字。对于苏格兰人来说，威士忌是他们的救星，给他们带来好运。

在我们眼中，苏格兰像是个世外桃源，那里的男人们穿方格短裙、吹着风笛，一片田园风情。

但对古代的苏格兰人来说，苏格兰真不是个好地方，土壤不够肥沃，气候恶劣。

虽然苏格兰土地辽阔，可是只适合栽种两种庄稼，燕麦和大麦。

当其他地方的英国人，吃着小麦做的面包时，苏格兰人只能拿燕麦果腹，至于大麦，实在是太难吃了。

更让人们郁闷的是，苏格兰阴湿多雨，谷子收成后，容易受潮发霉，最好的方法，是用来酿酒。

本来，大麦发酵过后，就是啤酒，但在苏格兰这鬼地方，种不了啤酒花，没有啤酒花的天然防腐作用，啤酒根本放不长，太容易变质。

于是，苏格兰人又只好对啤酒进行蒸馏，冷凝后获取的液体，就是威士忌。

然后，又拿着好不容易“捣鼓”出来的威士忌，到处贩卖，赚些钱，养家糊口。

好比家庭富裕的孩子，有很多出路，会读书，成绩好，不是唯一的选择。

而对于家庭贫寒的学生来说，读书好，是唯一的出头机会，才能鲤鱼跳龙门。

所以，对于苏格兰人来说，威士忌中有好运的味道，让他们过上了好日子。

皇家的苏格兰威士忌

那时的苏格兰威士忌，大多粗制滥造，稂莠不齐，人们只好拿其他东西掺着喝，比如香料。

随着在全球的殖民扩张，大英帝国的影响力与日倍增，吸引很多外国人来英国，做跨国贸易。他们就像现在的进口超市，或者奢侈品店，往英国输送大量优质食品、商品，同时，也把英国产品出口到全世界。

当他们看到苏格兰威士忌，品质不够好，口感不够稳定时，试着用多种威士忌进行混合调配，来达到最佳口感。

这就有了苏格兰调和威士忌的出现，比如尊尼获加、芝华士、百龄坛等等。

阿塞拜疆巴库——2018年3月25日:由成熟至少18年的威士忌混合而成

品质提高后的苏格兰威士忌，逐渐受到人们的欢迎。

更令苏格兰人倍感幸运的是，在1837年，HB威士忌成为英国皇室的威士忌供应商。

有了英国皇室的加持，大英帝国的背书，苏格兰威士忌开始出名。

不过，真正让苏格兰威士忌，奠定地位的是，一场虫灾。

一场虫灾，繁荣苏格兰威士忌

谁也没想到，一个小小的根瘤蚜虫，会有如此威力。

在1860年代~1890年代之间，这场虫灾，差点灭绝欧洲整个葡萄酒业。

特别是法国，损失最惨重，现在声势浩大的波尔多红酒，那时连一颗葡萄，都种不出来。

在那个年代，英国上流社会，流行法国白兰地和波尔多红酒。

对，白兰地也是葡萄作为原料，发酵后，通过蒸馏而成的。

在英国贵族、富豪们心里，喝白兰地，那叫一个体面，有档次，至于苏格兰威士忌嘛，那是社会底层人喝的。

但在根瘤蚜虫灾爆发的几十年里，英国贵族们只好对苏格兰威士忌，张开怀抱。

一杯加冰威士忌，一瓶单一麦芽威士忌Glass of whiskey with ice, a

法国受虫灾影响，种不出葡萄，自然也就没有白兰地、红酒。

但酒瘾上来怎么办？

喏，这不有现成的苏格兰威士忌嘛。

就像我爸喝惯了普洱茶，让他一天不喝茶，没准儿跟你急！

于是，苏格兰威士忌，在一个小虫子的“无意”帮助下，赢得了英国整个社会的热捧。

真是好运来了，挡也挡不住！

苏格兰威士忌，遇到美国禁酒令

20世纪初的美国，经过第二次工业革命，进入“黄金时代”，经济一片繁荣，嫣然像是“世界霸主接班人”。

在英国备受欢迎的苏格兰威士忌，于是，顺势开拓美国市场！

虽然，美国也有威士忌，叫做波本威士忌，但怎么敌得过它的老子，苏格兰威士忌呢！

苏格兰威士忌的大前锋——芝华士25年，一进入美国市场，就成为美国威士忌霸主。

如果说，一场虫灾改变了苏格兰威士忌，在英国的地位，那么，在美国，一个禁酒令，则让苏格兰威士忌，彻底“吃”掉了整个美国市场。

1920年至1933年，在女权主义和政治问题的影响下，美国实行全国性禁酒。

原本，就被苏格兰威士忌，持续打压的美国威士忌，彻底歇菜，剩下一帮游勇散兵，四处躲藏，偷偷私酿。

他们会想很多办法，弄到酒，当然最主要的是，喝走私进来的苏格兰威士忌。

船只停靠美国外海，一艘艘小船，将苏格兰威士忌，走私到美国本土。

先将酒运到夏威夷、墨西哥、加拿大，再偷偷转运到美国大陆。

打着医用酒精的旗号，进口到美国，“这不是威士忌，这是消毒水！”

虽然，禁酒令也让苏格兰威士忌大受损失，但在美国人心中，已然成为患难之交，

“在我最需要的时候，苏格兰威士忌出现了，就像天使一样，帮我度过了酒瘾的煎熬！”

等到美国禁酒令一解除，毫无疑问，苏格兰威士忌一统天下。

之后，美国成为世界霸主，幸运的苏格兰威士忌，依旧还是世界霸主的“心头好”。

苏格兰威士忌，单一麦芽威士忌

二战后，“四大美女”瓜分着全球威士忌市场。

日本威士忌，纯洁善良，加拿大威士忌，温柔甜美，美国威士忌，异域风情。

这让“熟女御姐”风范的苏格兰威士忌，备受威胁。

即便，她们都脱胎于苏格兰威士忌。

毕竟，岁月不饶人呐！

1960年代、1970年代，“婴儿潮一代”已然长大成人，他们喜欢个性化，追求另类。

如果你够细心，会观察到，精酿啤酒、新世界葡萄酒，也正是这个时候走上历史舞台。

对于那时候的年轻人来说，广为流行的调和威士忌，太过于平庸、古板，他们要喝的威士忌，能够表现出，“放飞自我”、“我就是我”。

于是，单一麦芽威士忌暂露头角。

这时，幸运之神又开始眷顾苏格兰威士忌，苏格兰威士忌厂家多，种类也多，只要调整下工艺，就冒出各种各样的单一麦芽威士忌来。

孙悟空会“猴子七十二变”，苏格兰威士忌也会“熟女七十二变”！

在你伤心沮丧的时候，她会安慰你，举着小拳头，给你喊“加油！加油！”

在你取得成绩时，她看着你的眼神中，充满崇拜之意。

在你需要建议的时刻，她像大姐姐一样，帮你分析，给你意见，让你思路打开。

她上厅堂时，是大家闺秀，下厨房时，是贤妻良母，在床上时……咳咳，不能再写了，不然成小黄文了。

总之，苏格兰威士忌的“熟女七十二变”，味道多，选择面多，总有一个“口味”，让你内心荡漾！

这不是日本威士忌单单的“纯”，加拿大威士忌单单的“柔”，美国威士忌单单的“媚”，可以比拼的。

人家会七十二种姿势，而你只会一个动作。

怎么竞争的过！

更何况，苏格兰威士忌，一直有双隐形的幸运翅膀，带她飞，给她希望。