时间：2023-01-08 00:58:09 | 浏览：1936
有关威士忌的知识有很多，关于这些知识的呈现方式也多种多样，本文将采用一句话的形式简单、直接地介绍威士忌世界中的有趣知识。
百富威士忌（图片来源：www.thebalvenie.com）
威士忌酿造
1. 世界上的大麦种类超过30万种，但只有一小部分适合酿制麦芽威士忌。
2. 百富（The Balvenie）是苏格兰高地（Highlands）唯一一家仍在使用部分自己种植的大麦酿造威士忌的酒厂。
百富种植的大麦（图片来源：www.thebalvenie.com）
3. 基科里（Kikori）是一种以100%大米为原料酿制而成的日本威士忌。
4. 在冰岛，有威士忌酿酒厂还会使用羊粪代替泥煤或者煤炭作为烘烤大麦的燃料。
5. 三得利集团（Suntory）已经研发出自己的酵母菌群：三得利乳杆菌（Lactobacillus Suntoryeus）。
6. 未经陈酿的美国威士忌常被称作“白狗（White Dog）”。
7. 在熟化过程中，威士忌的酒精含量因挥发而逐年降低，而这部分通过橡木桶桶壁挥发的酒液被称为“天使的分享（Angels Share）”。
8. 格兰菲迪（Glenfiddich）威士忌特有的三角柱状酒瓶代表了酿造威士忌的三大支柱：空气、水和大麦。
格兰菲迪15年单一麦芽苏格兰威士忌（图片来源：www.glenfiddich.com）
9. 只有在苏格兰蒸馏与熟化、熟化时间不少于3年且最终成酒酒精含量不低于40%abv的威士忌才能叫作苏格兰威士忌（Scotch Whisky）。
10. 阿德贝格（Ardbeg）蒸馏厂曾将威士忌送往国际空间站，以测试零重力对威士忌陈年的影响。
11. 美格（Maker "s Mark）威士忌著名的红蜡瓶封是由时任所有者的妻子玛吉·塞缪尔斯（Margie Samuels）设计的。
红蜡封瓶的美格波本威士忌（图片来源：www.makersmark.com）
12. 单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）的酒液并非一定要来自同一个酒桶，它可以由同一个蒸馏厂采用多个酒桶中的单一麦芽酒液调配而成。
13. 波本威士忌（Bourbon）是一种由玉米（占比至少为51%）、黑麦和大麦这些谷物酿造而成的美国威士忌（Whiskey）。
14. “Whiskey”或者“Whisky”都是指威士忌，不过来自爱尔兰和美国的威士忌通常被标注为“Whiskey”，而来自苏格兰、日本以及加拿大的威士忌则被标注为“Whisky”。
苏格兰威士忌品鉴（图片来源：www.scotch-whisky.org.uk）
威士忌市场
15. 苏格兰每秒钟大约会出口42瓶威士忌。
16. 世界各地喝到的苏格兰威士忌中，几乎每十瓶中有九瓶都是调和威士忌（Blended Whisky）。
17. 根据肯塔基酿酒商协会（Kentucky Distillers" Association）的统计，世界上95%的波本威士忌都产自美国肯塔基州（Kentucky）。
波本威士忌的原料（图片来源：www.wildturkeybourbon.com）
18. 肯塔基州拥有的陈年波本威士忌的桶数比当地的人口还多。
19. “Whiskey（威士忌）”是美国阿拉巴马州（Alabama）的官方饮品。
20. 在一些拉丁美洲国家，人们在摆姿势拍照时会说“Whisky”而不是“Cheese”。
威士忌之最
21. 2021年，一桶产自1991年的麦卡伦（The Macallan）以2,330,000美元的价格成交，刷新了威士忌拍卖纪录，成为有史以来拍卖会上最昂贵的一桶威士忌。
麦卡伦18年单一麦芽苏格兰威士忌
22. 于1851-1858年间装瓶的基拿云利口威士忌（Glenavon Special Liqueur Whisky）跻身吉尼斯世界纪录（Guinness World Record）榜单，成为世界上最古老的威士忌。
23. 瑞秋·巴里（Rachel Barrie）是第一位女性威士忌调酒师（Master Blender）。
24. 世界上在售的最小瓶的威士忌容量仅为1.3毫升，由苏格兰调和威士忌品牌——白马（White Horse）出品。
25. 2021年9月，法迈控股集团有限公司（Fah Mai Holdings Group Inc.）和罗斯温控股有限公司（Rosewin Holdings PLC）联手创造的一瓶容量为311升的威士忌打破吉尼斯世界纪录，成为世界上最大瓶的威士忌。
之前写了9款苏格兰威士忌的评比，这次来几款不同国家的。图片比较多，不耐烦的可以直接拉到最后看。1：日本威士忌。三得利HIBIKI 乡音 响和风醇韵。 入手价660。日本威士忌给人最大的印象就是真贵，所以口碑也两极分化。买这瓶主要还得觉得这瓶
市面上威士忌非常多，我们怎么选择呢？你可以选择不同国家的威士忌，但威士忌的世界还是喜欢按原料来分类的。从原料上可以简单地分为：谷物威士忌、调和威士忌，以及单一麦芽威士忌。谷物威士忌Grain苏格兰体系中的纯谷物威士忌比较少见，也就是以非麦芽
启蒙和发展凡是谷物，皆可以威士忌。但唯独不能缺少麦芽——也就是发芽的大麦。大麦发芽会产生一种酶，可以使谷物淀粉糖化，继而发酵产生酒精。当然直接用发芽的大麦酿造威士忌，则是威士忌的本源。烘干的麦芽爱尔兰威士忌官方宣称起源于在公元6世纪，但有文
威士忌是一种蒸馏，没有人确切地知道历史有多久，可能至少有四千年的历史；爱尔兰传说约公元5世纪Saint Patrick就在当地有蒸馏的纪录，中国与阿拉伯约公元10世纪左右就有相关记载，一直到了12世纪，欧洲开始风行。最早的书面记载显示从15
什么是波本威士忌先看美国威士忌的标准：美国威士忌的基础标准：产自美国；不少于51%的谷物种类；在橡木桶中陈年；蒸馏最高酒精度为95度；装瓶酒精度不低于40度；美国威士忌中最大的类别是：纯威士忌（Straight whisky）。主要标准是：
在刚刚上映的电影《王牌特工2：黄金圈》中，威士忌在电影中扮演着远比第一部当中更加重要的角色，从酿酒厂的设置到在Stateman组织的特工代号，都能找到威士忌的影子。比如英国的Kingsman居然通过一瓶波本威士忌找到了他们的兄弟机构：美国的
很多威士忌爱好者在选择自己的“第一口”威士忌时都存在不同程度的选择困难症。一来是因为自己对威士忌的风格类型还不太了解，二来是因为可供选择的威士忌酒款实在太多了。本人在与粉丝朋友互动的过程中，也经常被问到如何挑选入门威士忌的问题，也尝试做了很
今日速看1White Peak打破英格兰威士忌拍卖纪录2Penderyn签署百万英镑中国分销协议3英国酒商获得至少90天仓储免税期4宾三得利旗下威士忌从波尔多获利5爱尔兰酒厂计划开设第二家米德尔顿酒厂6芝华士兄弟2022财年净销售额增长25
对于葡萄酒饮家来讲，看年份可是太简单不过的事情，只要看一眼酒标上的数字，就能立刻知道它的葡萄采摘年份。但同样的问题放到威士忌身上，那情况可大不一样，因为它不只有年份威士忌，还讲究威士忌的年份——这可真不是我们在说绕口令，而是真实存在的一个容
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：皮皮是酒神写在前面：威士忌都很贵吗？不贵的威士忌好喝吗？威士忌的种类、品牌太多，有没有一些入门的好喝的威士忌？如果不能快乐，威士忌就没有意义，品威士忌是一种幸福，今天咱们就聊聊幸福
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：咸七朗姆189点赞 453收藏 136评论威士忌初学者最常问的问题不外乎该如何学习品饮威士忌？或是该买哪些威士忌来喝比较好？咸七发现，身边的朋友或者是初学者常被行销术语迷惑（想当年
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：南洋小水距离双旦和春节越来越近，今年的双旦春节威士忌购酒指南来啦！大家双旦春节要喝啥，购买威士忌的钱包就由南洋小水来帮你守护啦！我会依据不同的饮用场景推荐威士忌酒款，场景一般分为三
以前各种洋酒基本都在夜店销售，普通威士忌也要200左右的价格。随着进口烈酒的普及，越来越多的威士忌零售价格做到了百元以内。威士忌的价格受到多方面的影响：原料、产量、品牌、产区、工艺、熟化、市场供求等等多个方面。威士忌的属于液态发酵，酿造工艺
近日，美国娱乐及流行领域新闻资讯平台《UPROXX》刊出知名威士忌专家、《食品与葡萄酒杂志》（Food and Wine Magazine）、《福布斯》（Forbes）、《彭博社》（Bloomberg）和《男人杂志》（Men’s Journ
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，并在酒桶中陈酿多年的烈性蒸馏酒。在英国人眼里，威士忌堪比“生命之水”，当然它也是最受男士喜爱的烈酒之一。不过以下这些关于威士忌的常识，你都知道多少呢？Whisky 还是 Whiskey？威士忌的英语究竟是 Wh
