时间:2023-01-08 00:43:46 | 浏览:1336
新手小白第一次去酒吧,怎么装成很懂的样子?今天这一篇教你威士忌的入门选择,新手看完盲选这三支真的不会踩雷!
威士忌酒,是以谷物为原料,在木桶中进行陈年储藏后的蒸馏酒,可以定义为谷物蒸馏酒的一个细化分类。基本上,威士忌有两个满足条件,一是指可以谷物发酵且大麦芽(Malt)参与的蒸馏酒,二是有橡木桶参与的陈年过程。
目前,威士忌按主要产地划分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌等,而从酿造原料的不同,威士忌又可以分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒和黑麦威士忌等。市面上最常见的就是纯麦威士忌。另外,关于威士忌有一个需要注意的点,所谓的“单一麦芽威士忌”,并不是指原料只有一种麦芽,而是酿造纯麦威士忌的所有过程包括储存都在同一酒厂,这样出品的威士忌更有特色风味。
说了这么多,笔者在这里先概括一下新手入门“三剑客”:芝华士12年、格兰菲迪12年、杰克丹尼 田纳西。这三只酒的口味、定价如何,下文将一一加以说明。
(一)芝华士12年 官方价:500ml/150元上下浮动
芝华士是全世界最知名的威士忌品牌之一,旗下的芝华士12年是自1890年推出,直到现在都是最畅销的酒款之一,堪称传奇。它是声誉最高的苏格兰威士忌,曾获得金山国际烈酒挑战赛银奖,是一款优质调和威士忌。
芝华士12年由多种12年以上的麦芽威士忌基酒调成,口感相对柔顺协调,带有饱满的果香和蜜香。常见的喝法是加入绿茶饮用,口感丰富清爽,非常适合夏天;更细致进阶的喝法是加橙汁、橙皮,让多种果香叠加,别有一番滋味。
(二)格兰菲迪 12年 官方价:300上下浮动
格兰菲迪酒厂位于斯佩赛的达夫镇,旗下的格兰菲迪 12年是这个品牌的销量“王牌”,受欢迎程度可见一斑。它是一款淡质细腻又不乏华丽口感的威士忌,有浓郁的果香和橡木桶的香气,可以加冰纯饮,能真正让人体会到单一麦芽精华威士忌的绝妙风味。
(三)杰克丹尼 田纳西 官方价:150元以下
杰克丹尼 田纳西应该是不少威士忌爱好者的“初恋”。它的特色就是采用糖枫木炭熟成工艺,经过高温煅烧为炭,让威士忌酒液经过3米多高的糖枫木炭进行滴滤柔化。启瓶时,就能闻到淡淡的香草和橡木的气息,口感带有独特的焦糖、香草、木头的感觉,非常顺滑平衡。
这三种酒价格不贵,可以作为入门选择直接盲选,钱包也不会太心疼。去酒吧点一杯的话也可以,但难以确保开封的威士忌的存放条件以及酒液有没有被“掉包”——将便宜的酒填充到贵的酒里以次充好是世界各地酒吧的常见做法。购买未开封的瓶装威士忌绝对是一个更具性价比的选择,新手想入威士忌坑的话,自己喝上一杯体会就行了。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,并在酒桶中陈酿多年的烈性蒸馏酒。在英国人眼里,威士忌堪比“生命之水”,当然它也是最受男士喜爱的烈酒之一。不过以下这些关于威士忌的常识,你都知道多少呢?Whisky 还是 Whiskey?威士忌的英语究竟是 Wh
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酒龄陷阱?看懂威士忌年份里的门道在威士忌的世界里,时间就是雕琢其独特风味的关键因素。威士忌经过橡木桶的陈年,赋予了酒液更丰富的风味,口感也更趋于饱满。因此,不知道从什么时候起,威士忌的年份就成为众多威友判断一瓶酒是否好喝的标准。顺理成章,酒
酒品名称:格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌纳朵拉初桶酒精度:59.1%vol价格:598元1格兰威特酒厂是苏格兰斯贝赛地区的酒厂,是第一个获得合法营业执照的酒厂(1824年)。格兰威特的产品在国内外市场是比较常见的,我以前喝过格兰威特12年,感
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由总部位于英国伦敦的《烈酒商业杂志》(The Spirits Business)主办的2021年美国威士忌大师赛结果正式出炉,其中,共有10款威士忌获得大师奖(Master,包括1款全场至高奖——品鉴大师奖Taste Master),48款
JIM BEAM是美式玉米威士忌,相比英国的纯麦威士忌,占边的口感要强烈的多。18世纪70年代,弗吉尼亚州 肯塔基地区的农民将玉米制成了一种新的威士忌。这种酒比原有类型的更甜,人们根据肯塔基地区的一个镇名“波本”将它命名为“波本威士忌”。1
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Bear WallowBear Wallow酒厂位于印第安纳州纳什维尔Gnaw Bone,由Susan Spagnuolo的家庭拥有并经营,是美国极少数女性拥有的酒厂之一,也是印第安纳州最早的手工酒厂之一,仅使用本地种植的谷物在老式铜蒸馏器