时间：2023-01-08 00:41:20 | 浏览：1468
本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：咸七朗姆
189点赞 453收藏 136评论
咸七发现，身边的朋友或者是初学者常被行销术语迷惑（想当年我也是），再加上每一瓶威士忌都相当有故事，很容易没有系统性的胡乱购买；要如何以自学的方式有系统的学习威士忌呢？咸七觉得以下的10 只威士忌应该是不错的入门：
格兰杰经典Glenmorangie Original 10 年
格兰冠Glen Grant 10 年
格兰多纳GlenDronach 12 年
百富Balvenie 12 年 Double Wood
奥德摩尔The Ardmore Legacy
大力斯可Talisker 10 年
雅柏Ardbeg 10年
拉弗格四分之一桶Laphroaig Quarter Cask
格兰利威The Glenlivet 12 年
格兰菲迪Glenfiddich 15 年
格兰杰经典Glenmorangie Original 10 年
如果要我推荐一支纯粹波本桶熟成的威士忌范本，「格兰杰经典」一定是我第一个选择。
过去格兰杰花了许多时间向品饮者沟通他们的设计师桶，包括使用生长在山阴处生长缓慢的的美国白橡木制桶、送至挑选过的波本威士忌酒厂养桶、最后送至格兰杰注入酒液熟成十年以上、每个波本橡木桶只使用两次。对我来说，全苏格兰最高的格兰杰蒸馏器得到的细致新酒，最适合在波本桶内熟成而不被抢掉风采。
咸七酒评：这支酒，你可以在喝到波本桶赋予的香草、奶油、生姜、柠檬皮气息，请记得这个味道，格兰杰的过桶系列都是以Original 为基底，再使用其他橡木桶赋予更多的风格与个性。
格兰冠Glen Grant 10 年
格兰冠是苏格兰少数OB（Official Bottle）仅使用波本桶熟成与装瓶的蒸馏厂。格兰冠是全苏格兰第一间在蒸馏器上装上纯化器（Purifier）的蒸馏厂，让格兰冠的酒质清新纯净，并带有丰富的花果气息。
咸七酒评：格兰冠10 年带有丰富的花果、青草气息，香草、鲜奶油的香甜口感，就像是吃到纽约起司蛋糕般回味无穷。
格兰多纳GlenDronach 12 年
格兰多纳GlenDronach 一直是苏格兰雪莉桶收藏量前几名的蒸馏厂，靠着年份雪莉单桶装瓶著称，尤其是曾连续两年获得MMA 至高无上奖的殊荣，更是让格兰多纳一炮而红。
咸七酒评：格兰多纳12年是使用偏甜的PX 雪莉桶威士忌与偏涩的Oloroso 雪莉桶调和而成，无冷凝过滤也无焦糖着色，带有葡萄、果干、肉桂、深巧克力的香气，相当标准的雪莉桶威士忌风格。
百富Balvenie 12 yo Double Wood
「过桶」在现在威士忌市场是相当常见的品项，但是在25 年前，「过桶」不仅是全新的威士忌熟成手法，更是挑战威士忌常规的作法。过去的威士忌都是熟成在波本桶或是雪莉桶中，在装瓶前进行调和；而「过桶」通常是把威士忌先在波本桶内熟成，再转换到雪莉桶进行第二次熟成。
咸七酒评：以百富12年Double Wood 来说，先在波本桶熟成12 年，再移到雪莉桶熟成6个月以上装瓶。除了有波本桶的香草、奶油香气外，更添加了雪莉桶的葡萄、果干香气，相当的复杂且讨喜。
阿德莫尔The Ardmore Legacy
阿德莫尔The Ardmore Legacy过去在我们这里的能见度相当低，在Jim Beam 与Suntory 合并后，才开始由三得利引进市场。
咸七酒评：阿德莫尔酒厂位于斯贝赛Speyside，但这款酒却带有独特的淡泥煤风格，而且是目前相当少见的高地泥煤风格。带有青草、甘草、烟熏与泥煤的香气，而泥煤的风味是比较偏中草药的香气。请记得，过去的苏格兰威士忌多多少少都带有一点这样的泥煤味。
天
泰斯卡Talisker 10 年
我们终于开始喝岛屿风格的威士忌了，而我一直觉得泰斯卡Talisker是认识岛屿区威士忌的标准品。大力斯可位于苏格兰本岛的西北方斯凯岛（Isle of Skye）上，制作带有果香且带有岛屿泥煤风格的威士忌。
咸七酒评：泰斯卡Talisker 10年一直是威士忌爱好者追逐的品项，前端带有泥煤、药草的风格，后段带着水果香甜，尾韵带有海风的咸味。
阿德贝哥Ardbeg 10 年
对威士忌爱好者来说，最想去的地点应该就是艾雷岛（Isle of Islay）了。阿德贝哥Ardbeg 一直是艾雷岛上最受欢迎的蒸馏厂之一，成立于1815 年，但实际上应该是1798 年就开始蒸馏了；即使这么受欢迎，还是经历过两次停休与转手，最后在LVMH 旗下，并在2003 年于蒸馏器上装置纯化器。
咸七酒评：阿德贝哥大概是全世界唯一年份威士忌比无年份威士忌还来得便宜的蒸馏厂。阿德贝哥10年带有相当明显的泥煤、正露丸风味，真的是一生必须喝过一回的威士忌。
拉弗格四分之一桶Laphroaig Quarter Cask
拉弗格Laphroaig 与阿贝一样位于艾雷岛南方海岸，一样是属于泥煤风格强烈的威士忌。四分之一桶（Quarter Cask）是125 L 的小型雪莉桶，让威士忌能在短时间内达到完成熟成的状态。
咸七酒评：拉弗格在美国禁酒令时期是少数能以「消毒药水」进口的酒款，这支四分之一桶带有相当明显的泥煤、碘酒、烟熏培根的香气，这么有个性的酒款，你若不是讨厌他、就是会爱上他。
1824 年领取执照的格兰利威Glenlivet，刚开始也是以私酒出身的；但是为了卖给当时的国王乔治四世，不惜跟当地的私酒业者闹翻取得执照。
咸七酒评：格兰利威一直呈现着标准斯贝赛风格，带有丰富的花果香气。对我来说，格兰利威12 年是一支稳定度相当够的酒款，如果你喜欢他的风味，在几年内都不会有太大的风味变化，这也是威士忌核心酒款的目的。
格兰菲迪Glenfiddich 是位于斯贝赛区的达夫镇（Dufftown），也是全斯贝赛蒸馏厂密度最高的区域。格兰菲迪15年的调和系统是参考西班牙雪莉的索雷拉系统（Sorela），使用雪莉桶、波本桶、全新橡木桶熟成后的威士忌调和放入索雷拉融合桶（Sorela Vat），只取出融合桶内的1/3进行装瓶，再填入新的威士忌进入融合桶调和以维持稳定。
咸七酒评：格兰菲迪Solera Reserve15年成熟在三种不同的橡木桶中。它们是雪利橡木桶、传统橡木桶和新橡木桶。格兰菲迪的调酒师仔细挑选用于成熟的橡木桶，来确保格兰菲迪Solera Reserve15年品质的一致性，那就是圆润和醇厚，它特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味，那超强的感染力、极具个性的口感，有一丝不可琢磨的奇妙。
格兰利威
咸七说：新手们不妨就从这10支威士忌开始，找到自己喜爱的口味，再继续深入挖掘美好的威士忌世界吧！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
重新品鉴一些已经被你遗忘许久的威士忌，就像是重拾初恋一样。很多威士忌爱好者在探讨新酒款的道路上快速前进，却忘记了最早品鉴的那些曾令你兴奋和眩晕的经典威士忌。所以，花点时间重游一下自己的威士忌之路，再次品一品它们。——苏格兰单一麦芽威士忌1.
日前，《威士忌倡导家》(Whisky Advocate)公布了2021年威士忌拍卖榜单。据悉，该榜单是从全球20家领先拍卖行中，选取最高价的威士忌进行排名，其中不包含整桶拍卖和多瓶拍卖，中标落槌价也不包括买方溢价。此外，在这个榜单中一半的威
最便宜的酱香型酒哪个最好？老酒友推荐这3款，酒质个顶个的好要说现在哪款白酒最火，还得是酱香酒，就连喝酒多年的老酒友也转战“酱酒圈”，毕竟这是大势所趋嘛！不过因为种种原因，酱香酒的价格跟坐了火箭了一样，让人喝不起。不少“酱粉”将选择放到了便宜
酒品名称：格兰威特单一麦芽苏格兰威士忌纳朵拉初桶酒精度：59.1%vol价格：598元1格兰威特酒厂是苏格兰斯贝赛地区的酒厂，是第一个获得合法营业执照的酒厂（1824年）。格兰威特的产品在国内外市场是比较常见的，我以前喝过格兰威特12年，感
威士忌在苏格兰就像木鞋在荷兰、长棍面包在法国一样无处不在。爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience) 之旅将带您探索苏格兰威士忌的秘密。搭乘威士忌酒桶通过一个仿建的酒厂，从中了解酿造这种液体黄金的过程
Ardbeg Uigeadail Islay Single Malt Scotch Whisky阿贝乌干达威士忌作为阿贝常规系列中的第二款于2003年发行，而Uigeadail Loch正式Ardbeg的水源地，其在盖尔语中的意思为“黑暗
最近无论是打开朋友圈，还是微博，都会被人劈头盖脸的问一句：你有freestyle吗？然而作为一个只爱好威士忌的古仓君来说，我只想问下山姆大叔：“你们的单一麦芽威士忌有freestyle吗？”这时你可能会一脸懵逼的说：excuse me，山姆
《绿皮书》不仅斩获今年的奥斯卡最佳电影，男配角马赫沙拉·阿里也拿到最佳男配角。——而这些我们都不在乎。我们关注的当然是：阿里扮演的音乐家Don Shirley，要求每天晚上都喝一瓶Cutty Sark，也就是顺风威士忌。他为什么要做这样的选
Bear WallowBear Wallow酒厂位于印第安纳州纳什维尔Gnaw Bone，由Susan Spagnuolo的家庭拥有并经营，是美国极少数女性拥有的酒厂之一，也是印第安纳州最早的手工酒厂之一，仅使用本地种植的谷物在老式铜蒸馏器
“世上最华丽的威士忌，各方面俱臻完美”，这是皇家礼炮（Royal Salute）的宣传口号。细意品尝这款面世五十年的威士忌，实在同意这一表述并无过誉。它的花香和隐约的橡木果香极浓郁，入口浑厚幼滑，如油般流过舌面，在口腔内绽放出极复杂的香味，